Rotwein No. 14 Cuvée Cabernet (D.O. Montsant)

Hersteller: Celler de Capcanes | Typ: Rotwein | CHF 69.00

  • Rebsorte Cabernet, Garnatxa und Samso, trocken
  • RegionSpanien, D.O. Montsant (Katalonien)
  • Jahrgang 2012
  • Weingut Celler de Capcanes
  • Serviertemperatur 6-18 ° Celsius
  • Aromen Kirsche, Brombeere, Vanille
  • Alc.14,5 %
  • Menge3 Liter entspricht 4 FlaschenPreis / Flasche CHF 17.25

 


 

Der Wein


Sehr ausgewogen, voller Saft und Kraft, mit beeindruckenden Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren und mediterranen Gewürzen präsentiert sich diese Cuvée der Celler de Capçanes. Schön integrierte Tannine und ein kraftvoller Abgang prägen diesen Festtagswein.

Passt gut zu Braten, Filet im Teig, Lamm mit Kräuterkruste  
Auge Kräftige Rottöne
Bouquet Komplexes rotes Beerenbouquet; viel dunkle, reife Frucht; dezent vanillige Barriquenote
Geschmack Kraftvoll; harmonisch, volle Struktur; gutes Säurerückgrat; reifes, ansprechendes Tanningerüst mit ausgeprägtem Abgang

Das Weingut

Versteckt im Hinterland von Tarragona hat die Gemeinde Capçanes eine lange Weinbautradition, die des Celler de Capçanes beginnt 1933, als fünf Familien des Dorfes sich zusammenschlossen und eine Wein-Kooperative gründeten. Die gesamte Kooperative verfügt über ein Terrain von 250 Hektar. Neben den recht hohen Lagen sind es vor allem die Böden, die den Charakter der Weinberge prägen. Die überwiegend aus Kalk und Ton bestehenden Böden sind mit starken Schiefervorkommen durchsetzt, was den Weinen eine mineralische Note verleiht. Die Rebsortenbandbreite ist gross. So werden bei den weissen Varietäten zwar nur Garnacha Blanca und Macabeo angebaut, doch bei den roten Sorten geht das Spektrum von Syrah, Merlot, Cariñena und Tempranillo über Cabernet Sauvignon bis zum vinophilen Kleinod des Weinbetriebs dem Garnacha, der teilweise aus über 100 Jahre alten Weingärten stammt.

Nicht weniger als drei professionelle Önologen sind für die Weine verantwortlich. Hier ist besonders der Deutsche Jürgen Wagner (Geisenheim-Absolvent) zu erwähnen, der die Weine mit viel Leidenschaft und Verve in die Weltspitze geführt hat.

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